8月19日のお弁当

今日のお弁当のおかずは

ミートボール・ソーセージとブロッコリーの卵とじ炒め・餃子・アスパラ・りんご・焼きおにぎり・チーズ　　です。

今日から二学期が始まって、久しぶりのお弁当作りだったので、少し気合いを入れてもました。ちなみにチーズはカマンベールチーズです。

おかずの１つある、ソーセージとブロッコリーの卵とじ炒めのレシピを紹介します。

材料は、魚肉ソーセージ・ブロッコリー・卵・塩胡椒です。魚肉ソーセージがなかったので、今回は普通のソーセージを使いました。まず、ソーセージとブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。卵はあらかじめ溶いて置いて下さい。次にフライパンに油を引き、魚肉ソーセージとブロッコリーと炒め、塩胡椒で味付けをします。火が通ったら、卵を入れてしっかりと炒めて下さい。ここで１つポイントなのですが、ブロッコリーは最初に茹でておくと、少し時短になるのでおすすめです。